MUÇARELA DE BUFFALA R$33,90Muçarela de buffala com tomate confeitado e molho pesto. Acompanha torradas. |
LASCAS DE PARMESÃO R$42,90Lascas de parmesão, acompanha geleia de pimenta e mel. 300g. |
CALDINHO DE FEIJÃO R$14,90Caldinho de feijão com bacon. Acompanha pururuca. |
TÁBUA DE FRIOS R$89,50Queijo gorgonzola, presunto, muçarela, copa, salame italiano, lombo canadense. Aproximadamente 80g cada aperitivo.
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PURURUCA R$14,90100g de toucinho de porco frito. |
SALADA CAESAR R$28,90Alface crespa, molho caesar, frango, parmesão ralado e croutons. |
CEVICHE R$49,90Tilápia fresca cortada em cubos, cebola roxa, pimenta dedo de moça, cebolinha, limão espremido. Acompanha torradas. |
SALADA DA CASA R$32,90Alface crespa, rúcula, tomate suco, cenoura ralada, azeitona preta, castanha de caju e mostarda dijon. |
CARPACCIO BOVINO R$44,90Carpaccio de lagarto vpj, coberto por mostarda, rúcula, queijo parmesão e aspargos. Acompanha torradas. |
AZEITONAS R$18,90Inteiras. Aproximadamente 200g. |
BURRATA CLÁSSICA R$54,90Queijo burrata de primeira, bem cremoso! Servida com pesto de manjericão, tomates confitados por molho de tomate do chef, castanha de caju e pão. |
SALAME R$29,90Fatiado. Aproximadamente 100g. |
BURRATA COM PARMA R$74,90Queijo burrata cremoso. Acompanha presunto parma, rúcula e molho pesto. |
AMENDOIM R$15,00Salsa, pimenta, sem casca ou japonês. Aproximadamente 100g. |
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TORRESMO R$58,90Torresmo de barriga de porco, assado e depois frito (400g). Acompanha geleia de pimenta e molho de pimenta. |
BOLINHO DE BACALHAU R$52,90Crocante e cremoso, por dentro costela desfiada e mandioca. (06 unidades). |
BOLINHO DE COSTELA R$48,90Crocante e cremoso, por dentro costela desfiada e mandioca. (06 unidades). |
FRANGO A PASSARINHO R$44,90Sobrecoxa desossada frita 400g |
ISCAS CROCANTES DE FRANGO R$52,90420g de iscas de frango marinadas com tempero do chef e empanadas na farinha panko. Servidas com molho gorgonzola (opção: molho de requeijão). |
ISCAS DE TILÁPIA R$59,50420g de iscas crocantes de tilápia temperada no capricho e empanadas na farinha panko. Servidas com molho tártaro clássico |
COSTELA SUÍNA ASSADA AO MOLHO BARBECUE R$64,90650g de costelinha de porco assada ao molho barbecue. Acompanha batata frita e torradas. |
LINGUIÇA DE PERNIL R$54,90350g Linguiça de pernil artesanal, servida sobre creme de queijo provolone, acompanha picles de cebola roxa e torradas temperada. |
PARMEGIANA FILÉ MIGNON APERITIVO R$98,90Filé Mignon cortado em cubos, coberto por queijo muçarela, molho de tomate e fritas. |
DADINHOS DE TAPIOCA R$42,90Receita crocante por fora e cremosa por dentro! Elaborada com tapioca e queijo coalho. Servidos |
PASTÉIS DE CARNE E QUEIJO R$ 42,90Porção com pastéis com recheio de carne moída ou queijo. Acompanha vinagrete. (6 unidades) |
PASTÉIS DA CASA R$46,5006 dos nossos pastéis esticadinhos (acompanha vinagrete) nas opções: |
FRITAS TRADICIONAIS R$ 36,90400g de batatas palitos. Servida com maionese da casa. |
FRITAS SANTOMÉ R$48,90400g de batatas rústicas, cobertas com creme de parmesão e costela desfiada. |
BATATA RÚSTICA R$ 44,90Batata de corte caseiro. Acompanha maionese caseira. Aproximadamente 450g. |
FRITAS COM CHEDDAR E BACON R$42,90400g de batatas palitos generosamente cobertas com cheddar cremoso de primeira e bacon crispy. |
CUBOS DE FRANGO AO PARMESÃO R$69,90420g de cubos de frango preparados na chapa e cobertos com creme de parmesão. Acompanha fritas e pão (opção: molho de requeijão). |
FILÉ ZOLA R$105,90420g de cubos de filé mignon preparados na chapa e coberto com molho gorgonzola. Acompanha fritas (opção: molho de requeijão). |
COSTELA DESFIADA R$125,00400g de Costela bovina desfiada com cebola, acompanha mandioca cozida, pão, vinagrete e farofa. |
BEEF DE CHORIZO R$88,90400g de Beef de Chorizo grelhado, acompanha alho confit e fritas. |
BAURU CHIC R$58,90Escalopes de mignon cobertos com muçarela, cogumelos paris salteados, pedacinhos de gorgonzola, alface e maionese da |
SOBREMESASPETIT GATEAU R$19,90 |
BAURU DE FILÉ MIGNON R$54,59Escalopes de mignon cobertos com requeijão, muçarela, cebola flambada, tomate, alface e maionese da casa na |
BROWNIE DE CHOCOLATE R$25,90Brownie de chocolate, farofa de castanhas e sorvete de creme. |
BAURU DE FILÉ FRANGO R$39,50Escalopes de frango preparado coberto com requeijão, muçarela, cebola flambada, tomate, alface e maionese da |
BROWNIE DE CHOCOLATE BRANCO R$25,90Brownie de chocolate branco, com sorvete de creme. |
COSTELA NA BAGUETE R$39,50Costela desfiada, cebolada flambada, creme de parmesão e tomatinhos confitados na baguete de parmesão |
PUDIM R$19,90Leite condensado ou café |
SALAD BURGUER R$37,50Blend de 140g, cheddar fatiado, tomate, cebola roxa, alface e maionese da casa no pão brioche (acompanha fritas). |
CREME DE PAPAIA R$18,90Mamão papaia batido com sorvete de creme, coberto por licor de cassis. |
CHEESE BURGUER R$35,50Blend de 140g, cheddar fatiado e maionese da casa no pão brioche (acompanha fritas). |
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SANTO BURGUER R$42,50Blend de 140g, coberto com requeijão Skala, cheddar fatiado, bacon, tomate, cebola roxa, alface e maionese da casa no pão brioche (acompanha fritas) |
CHOPP |
ESPECIAIS |
CHOPP ANTARCTICA R$10,90350ml |
PATAGÔNIA IPA R$22,90600ml |
CHOPP BRAHMA R$10,90350ml |
COLORADO R$18,90Ribeirão Lager (600ml) |
CHOPP BRAHMA BLACK R$14,90470ml |
COLORADO R$21,90Appia (600ml) |
COLORADO R$22,90Indica (600ml) |
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GARRAFAS |
HOEGAARDEN R$14,90330ml |
SPATEN R$17,90600ml |
BUDWEISER R$10,90330ml |
ORIGINAL R$17,90600ml |
STELLA ARTOIS R$11,90330ml |
BUDWEISER R$17,90550ml |
BECKS R$11,90330ml |
STELLA ARTOIS R$18,90550ml |
CORONA R$14,90330m |
SERRAMALTE R$17,90600ml |
SKOL BEATS SENSES R$13,90313ml |
BECKS R$18,90600ml |
SKOL BEATS GT R$13,90313ml |
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BRAHMA MALZBIER R$10,90355ml |
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BRAHMA ZERO R$10,90355ml |
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BUDWEISER ZERO R$11,90355ml |
CORONA ZERO R$14,90355ml |
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SMIRNOFF ICE R$14,90275ml |
SEAGERS R$29,90 |
TANQUERAY R$35,90 |
SABORES |
MELANCITAMelancia, gin, redbull de melancia e gel |
TROPICALGin, red bull tropical e gelo |
PITAYAGin, redbull de pitaya, e gelo |
FRUTAS VERMELHASGin, redbull zero de frutas vemelhas e gelo |
SUMMERGin, red bull maracura & melão e gelo |
ROMÃSuco de abacaxi, essência de romã, gin e tônica |
TRIPLE TXarope de tangerina, mel, gin e tônica |
CÍTRICOMaracujá, limão, essência de maracujá, gin e tônica |
AUTORALAmora, essência de amora, laranja, gin e tônica |
CLÁSSICOLimão siciliano, alecrim, gin e tônica |
TANQUERAY SEVILLALaranja, gin Tanqueray Sevilla e tônica - R$29,90 |
GORDONS PINK R$29,90Gin Gordon's Pink, espuma de morango e água tônica |
CACHAÇA R$25,90 |
KETEL ONE/ABSOLUT R$28,90 |
VODKA/SAQUÊ R$27,90 |
CIROC R$34,90 |
SABORES |
CAIPIRINHA SANTOMÉVodka/saquê/cachaça, limão siciliano, limão taiti, rapadura e gelo |
CAIPIRINHA DE LIMÃO CLÁSSICAVodka/saquê/cachaça, limão, açúcar e gelo |
MORANGOVodka/saquê/cachaça, morango, açúcar e gelo |
UVA E HORTELÃVodka/saquê/cachaça, uva, hortelã, açúcar e gelo |
CAJU E LIMÃOVodka/saquê/cachaça, caju, limão, açúcar e gelo |
AÇAÍVodka/saquê/cachaça, açaí, limão, açúcar e gelo |
MORANGO COM YAKULTVodka/saquê/cachaça, morango, yakult, açúcar e gelo |
FITZGERALD R$32,90GIN, xarope de açúcar, suco de limão siciliano, Angostura. |
PENICILIN R$32,90Whisky Jack Daniels, gengibre, xarope de mel e suco de limão. |
BLOODY MARY R$35,90Vodka, suco de limão, molho inglês, pimenta tabasco e suco de tomate. |
MORANGO GENGIBRE R$27,90Morangos, xarope de gengibre, cachaça envelhecida e gelo. |
HONEY PASSION R$33,90Whisky Jack Daniels Honey, Schweppes Citrus, essência de maracujá, maracujá, limão e mel. |
OLD FASHIONED R$25,90Jack Daniels, açúcar e bitter aromático. |
CHATEAU R$35,90Vodka, amora, essência de amora, suco de limão e espumante. |
PALOMA R$29,90Tequila prata, xarope de grapefruit e suco de limão. |
JACK DANIELS LEMONADE R$33,90Jack Daniels, suco de limão siciliano e Schweppes citrus. |
MAI TAI R$29,90Rum ouro, suco de limão, xarope de amêndoas, licor curaçau, xarope de açúcar e bitter aromático. |
NEGRONI R$31,90Gin importado, vermute tinto e Campari |
MANHATAN R$31,90Vermute rosso, bourbon e bitter aromático. |
HELADA R$31,90Tequila, limão, cerveja corona e sal. |
ESPANHOLA R$27,90Vinho tinto, leite condensado e suco de abacaxi. |
DRY MARTINI R$30,90Gin e Vermouth dry. |
FROZEN DE SKOL BEATS R$29,90Skol Beats Senses, leite condensado, suco de limão e gelo |
MOSCOW MULE R$28,90Vodka, suco de limão, essência de gengibre e espuma de gengibre. |
SONHO DE VALSA R$29,90Vodka, licor de cacau, bombom, leite condensado e gelo |
APEROL SPRITZ R$29,90Aperol, espumante, água com gás e laranja. |
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COSMOPOLITAN R$26,90Vodka, licor de laranja, suco de limão e essência de cranberry. |
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SEX ON THE BEACH R$28,90Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e groselha. |
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MOJITO R$26,90Rum, suco de limão, hortelã e xarope de açúcar e água com gás. |
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PIÑA COLADA R$29,90Suco de Abacaxi, coco ralado, leite de coco, leite condensado e rum. |
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MARGUERITA R$28,90Tequila, limão, curaçau blue e licor de laranja |
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MOJITO DE MARACUJÁ E MANJERICÃO R$28,90Rum ouro, manjericão, polpa de maracujá, açúcar, gelo e água com gás. |
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JACK SMASH HONEY R$32,90Jack Daniels, suco de limão taiti, hortelã e mel. |
BARDÊRA R$25Licor de banoffee. |
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SHOT ET R$22,90Licor de melão, bailey e vodka. |
HEMORRAGIA CEREBRAL R$22,90Licor de pêssego, bailey, grenadine. |
COCAÍNA LÍQUIDA R$22,90Jägermeister, energético, xarope de tangerina. |
ALQUIMIA - 4 UNIDADES R$35,90
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É O SHOT! R$59,90Licor 43 e chantilly. 4 unidades. |
ORGASMO R$19,90Licor 43. Bailey, licor de café. |
BLOW JOB R$19,90Cachaça de café, bailey e chantilly. |
DOSES |
GARRAFAS |
CACHAÇA ENVELHECIDA R$15,005 anos |
VODKA SMIRNOFF R$200,00 |
CACHAÇA ENVELHECIDA R$20,007 anos |
VODKA KETEL ONE R$220,00 |
CACHAÇA DE SABOR R$10,00Sabores: café, canela, cereja, coco, gabriela, milho verde, morango e pequi. Consultar disponibilidade. |
VODKA ABSOLUT R$220,00 |
VODKA SMIRNOFF R$20,00 |
VODKA GREY GOOSE R$250,00 |
VODKA KETEL ONE R$25,00 |
VODKA CIROC R$250,00 |
VODKA ABSOLUT R$25,00 |
WHISKY RED LABEL R$250,00 |
VODKA GREY GOOSE R$30,00 |
WHISKY BLACK LABEL R$280,00 |
VODKA CIROC R$30,00 |
WHISKY JACK DANIELS R$250,00 |
GIN TANQUERAY R$25,00 |
WHISKY DOUBLE BLACK R$340,00 |
WHISKY RED LABEL R$25,00 |
WHISKY GOLD LABEL R$380,00 |
WHISKY BLACK LABEL R$30,00 |
WHISKY GREEN LABEL R$700,00 |
WHISKY JACK DANIELS R$30,00 |
WHISKY JACK DANIELS FIRE R$250,00 |
WHISKY JACK DANIELS FIRE R$30,00 |
WHISKY JACK DANIELS APPLE R$250,00 |
WHISKY JACK DANIELS HONEY R$30,00 |
WHISKY JACK DANIELS HONEY R$250,00 |
WHISKY JACK DANIELS APPLE R$30,00 |
LICOR JAGERMEISTER R$250,00 |
WHISKY DOUBLE BLACK R$35,00 |
LICOR 43 R$250,00 |
WHISKY GOLD LABEL R$40,00 |
LICOR 43 DE CHOCOLATE R$320,00 |
WHISKY GREEN LABEL R$45,00 |
GIN SEAGERS R$180,90 |
LICOR JAGERMEISTER R$25,00 |
GIN GORDONS PINK R$220,90 |
LICOR 43 R$25,00 |
GIN TANQUERAY R$220,90 |
LICOR 43 DE CHOCOLATE R$30,00 |
CAMPARI R$140,00 |
CAMPARI R$20,00 |
TEQUILA JOSÉ CUERVO R$220,00 |
CURAÇAU BLUE R$20,00 |
BALLENA (TEQUILA ROSA) R$250,00 |
TEQUILA JOSÉ CUERVO R$20,00 |
CACHAÇA ENVELHECIDA R$130,005 anos |
BALLENA R$25,00 |
CACHAÇA ENVELHECIDA R$150,007 anos |
SALINAS R$15,00 |
CACHAÇA DE SABOR R$100,00Sabores: café, canela, cereja, coco, gabriela, milho verde, morango e pequi. Consultar disponibilidade. |
BARDERA R$20,00 |
BARDERA R$140,00Licor de doce de leite. |
COINTREAU R$20,00 |
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RUM R$20,00 |
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SEAGERS R$20,00 |
ESPUMANTES |
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VINHOS BRANCOS |
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VINHOS ROSES |
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VINHOS TINTOS |
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ÁGUA SEM GÁS R$5,00Lata 300ml |
GUARANÁ R$7,90Lata 350ml |
ÁGUA COM GÁS R$6,00Garrafa 500ml |
GUARANÁ ZERO R$7,90Lata 350ml |
ÁGUA DE COCO R$12,90Lata 330ml |
SPRITE R$7,90Lata 350ml |
ÁGUA TÔNICA R$7,90Lata 350ml |
H2O R$8,90Limão ou Limoneto. Garrafa.500ml |
CITRUS R$6,00Lata 350ml |
RED BULL R$14,90Convencional ou sabores (Tradicional, Tradicional sugar free, Tropical, Melancia, Pitaya, Morango & Pêssego e Cereja ). Lata 250ml. Lata 250ml. |
COCA-COLA R$7,90KS 290ml |
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COCA-COLA ZERO R$7,90KS 290ml |
DEL VALLE R$7,90Pêssego ou Uva. Lata 290ml |
FANTA LARANJA R$7,90Lata 350ml |
FRANGO PRULLÊ R$34,90Coxa e sobrecoxa de frango grelhada ao molho de queijo, arroz branco e batata rústica. |
SAINT PETER R$36,90Saint Peter grelhado com arroz branco, legumes salteados na manteiga de ervas. |
STROGONOFF DE MIGNON R$48,90Cubos de filé mignon misturado com molho, acompnha arroz, fritas e batata palha. |
PARMEGIANA FILÉ MIGNON R$48,90Filé mignon empanado, coberto com molho de tomate e muçarela, arroz e fritas. |
RISOTO COM CHORIZO R$46,90Risoto de cogumelos, com chorizo grelhado ao molho barbecue. |
ANCHO SANTOMÉ R$46,90Ancho grelhado, arroz biro biro e fritas. |
PARA COMPARTILHAR: |
COSTELA DESFIADA R$130,90(2 pessoas)Costela assada por 6 horas desfiada, acompanha arroz biro biro, mandioca cozida, vinagrete e farofa. |
PARMEGIANA FILÉ MIGNON R$89,90(2 pessoas)Filé mignon empanado, coberto com molho de tomate e muçarela, arroz e fritas |
COSTELINHA BARBECUE R$89,90(2 pessoas)Costelinha de porco assada, coberta por molho barbecue, acompnha arroz biro biro e fritas. |
ADICIONAIS
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FRITAS R$15,90
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LINDA DONA 
PERIQUITA 
RESERVADO CABERNET SAUVGNON